Mendoza volvi\u00f3 a mostrar la diversidad y la calidad de su oferta enotur\u00edstica en el escenario internacional, con siete propuestas distinguidas con el Oro en la gala local de los premios Best of Wine Tourism, que participaron en la competencia internacional durante la 26\u00aa Asamblea Anual y Conferencia de la Red Great Wine Capitals, en Nueva Zelanda. En este marco, nuestra provincia obtuvo un nuevo Oro mundial.<\/p>\n
Las iniciativas representan distintas formas de vivir el mundo del vino, a trav\u00e9s de la cultura, la arquitectura, la gastronom\u00eda, la sustentabilidad, la innovaci\u00f3n y la hospitalidad. En este contexto, Casa Drummond de Bodega Trivento obtuvo el m\u00e1ximo galard\u00f3n internacional en Arquitectura y Paisaje.<\/p>\n
M\u00e1s all\u00e1 de los grandes ganadores, las propuestas mendocinas que compitieron en la gala internacional fueron \u00abAutores por los Caminos del Vino\u00bb, en Arte y Cultura; Bodega Kaiken, en Pr\u00e1cticas Sustentables; Experiencia Ra\u00edces de Finca El Para\u00edso, de Luigi Bosca, en Experiencias Innovadoras; Helicoptour, en Servicios Relacionados al Turismo Vitivin\u00edcola; La Mar\u00eda Hotel Boutique, en Alojamiento y Savia Cocina Casarena, en Restaurante. Cada una aporta una mirada singular sobre el patrimonio vitivin\u00edcola y el potencial tur\u00edstico de la provincia.<\/p>\n
Las propuestas mendocinas<\/p>\n
Autores por los Caminos del Vino \u2014 Arte y Cultura<\/p>\n
Este ciclo cultural y enotur\u00edstico, nacido en Mendoza a fines de 2024, propone encuentros con referentes de la literatura, el periodismo, la filosof\u00eda, la econom\u00eda y otras disciplinas en bodegas y espacios vinculados a la vitivinicultura. Figuras como Osvaldo Granados, Ludovica Squirru, Dar\u00edo Sztajnszrajber, Soledad Barruti y Hugo Alconada Mon formaron parte de una iniciativa que combina conversaciones, entrevistas y presentaciones con el vino, la gastronom\u00eda y el paisaje.<\/p>\n
La propuesta ampl\u00eda la experiencia tradicional de los Caminos del Vino al incorporar contenidos culturales que convocan a nuevos p\u00fablicos y generan un v\u00ednculo con la identidad mendocina. Adem\u00e1s, los invitados recorren bodegas y paisajes provinciales, contribuyendo a difundir el destino a trav\u00e9s de sus redes y espacios de comunicaci\u00f3n.<\/p>\n
Bodega Kaiken \u2014 Pr\u00e1cticas Sustentables<\/p>\n
Ubicada en Vistalba, Luj\u00e1n de Cuyo, Bodega Kaiken desarrolla una filosof\u00eda de producci\u00f3n que integra la calidad del vino con el cuidado del ambiente, el bienestar de las personas y el desarrollo econ\u00f3mico responsable. Su trabajo abarca vi\u00f1edos en Vistalba, Agrelo y Los Chacayes, con pol\u00edticas orientadas a reducir el impacto ambiental y preservar la identidad de cada territorio.<\/p>\n
Entre sus principales acciones se encuentran el riego por goteo, la medici\u00f3n de la huella de carbono, el uso de compost org\u00e1nico, las pr\u00e1cticas de agricultura regenerativa y la preservaci\u00f3n de m\u00e1s de 110 hect\u00e1reas de vegetaci\u00f3n aut\u00f3ctona. La bodega cuenta con certificaci\u00f3n de sustentabilidad de Bodegas de Argentina desde 2020 y obtuvo la certificaci\u00f3n como Empresa B en 2024. Su propuesta enotur\u00edstica invita a conocer c\u00f3mo el cuidado de los recursos naturales y la biodiversidad forman parte de su manera de elaborar vinos.<\/p>\n
Experiencia Ra\u00edces, Finca El Para\u00edso \u2014 Experiencias Innovadoras<\/p>\n
La propuesta de Luigi Bosca en Finca El Para\u00edso invita a descubrir el legado de la familia Arizu a trav\u00e9s de una experiencia inmersiva que combina historia, m\u00fasica, paisaje, vino y gastronom\u00eda. El recorrido comienza en la residencia hist\u00f3rica, construida en 1905, donde los visitantes conocen los or\u00edgenes de la bodega y disfrutan de una intervenci\u00f3n musical con cop\u00f3fono y cello. Luego, una caminata guiada por audios de integrantes de la familia y del equipo enol\u00f3gico conduce por distintos sectores de la finca.<\/p>\n
La experiencia incluye cuatro estaciones de cata distribuidas entre la residencia, los vi\u00f1edos, un mirador con vistas a la Cordillera de los Andes y los olivos, donde se degusta aceite de oliva virgen extra. La propuesta puede complementarse con el Men\u00fa Fuegos, una experiencia gastron\u00f3mica alrededor de las brasas, maridajes especialmente seleccionados y la posibilidad de conocer la cava subterr\u00e1nea que conserva etiquetas hist\u00f3ricas de la familia.<\/p>\n
Helicoptour \u2014 Servicios Relacionados al Turismo Vitivin\u00edcola<\/p>\n
Helicoptour propone descubrir Mendoza desde el aire mediante vuelos panor\u00e1micos que permiten apreciar la extensi\u00f3n de los vi\u00f1edos, las bodegas y los paisajes de monta\u00f1a. La experiencia combina la perspectiva a\u00e9rea con informaci\u00f3n compartida por pilotos que conocen la geograf\u00eda local, enriqueciendo el recorrido con detalles sobre los lugares observados.<\/p>\n
Uno de los diferenciales del servicio es la posibilidad de aterrizar en m\u00e1s de 32 bodegas, donde los visitantes pueden acceder a visitas exclusivas y degustaciones personalizadas. Tambi\u00e9n ofrece vuelos sobre el dique Potrerillos, con vistas de sus aguas turquesas y las monta\u00f1as que lo rodean. De esta manera, integra aventura, paisaje y cultura del vino en una propuesta tur\u00edstica diferente.<\/p>\n
La Mar\u00eda Hotel Boutique \u2014 Alojamiento<\/p>\n
En el coraz\u00f3n de Chacras de Coria, La Mar\u00eda Hotel Boutique ofrece una propuesta de hospitalidad de alta gama, caracterizada por la tranquilidad, la privacidad y una arquitectura inspirada en el estilo Santa Fe de Nuevo M\u00e9xico. Sus formas org\u00e1nicas, tonos tierra, materiales nobles, jardines y espacios de descanso crean un ambiente integrado al paisaje mendocino, con habitaciones dise\u00f1adas para una estad\u00eda personalizada y confortable.<\/p>\n
El hotel se posiciona como un punto estrat\u00e9gico para recorrer los Caminos del Vino, con una selecci\u00f3n diversa de etiquetas, catas de orientaci\u00f3n y un servicio de wine concierge que organiza itinerarios a medida, visitas privadas y experiencias gastron\u00f3micas. Su propuesta tambi\u00e9n contempla el cuidado del agua, la reducci\u00f3n de pl\u00e1sticos de un solo uso y la integraci\u00f3n con la comunidad local, a trav\u00e9s del empleo de cercan\u00eda y la promoci\u00f3n de comercios y actividades de Chacras de Coria.<\/p>\n
Savia Cocina Casarena \u2014 Restaurante<\/p>\n
Savia funciona dentro de Bodega Casarena y propone una cocina contempor\u00e1nea profundamente vinculada con el paisaje de Perdriel, la Cordillera de los Andes y la identidad vitivin\u00edcola de Mendoza. Su concepto integra gastronom\u00eda, vino, territorio y hospitalidad en una experiencia en la que el entorno y los productos locales son parte esencial de cada plato.<\/p>\n
La propuesta se distingue por trabajar con ingredientes de estaci\u00f3n, productos de su propia huerta y peque\u00f1os productores de la zona. Los men\u00fas cambian a lo largo del a\u00f1o para acompa\u00f1ar los ciclos naturales del vi\u00f1edo y se dise\u00f1an en articulaci\u00f3n con los equipos de cocina, hospitalidad y enolog\u00eda. Cada preparaci\u00f3n busca potenciar la experiencia sensorial y el di\u00e1logo con los vinos de Casarena.<\/p>\n
El Oro internacional<\/p>\n
Casa Drummond by Bodega Trivento \u2014 Arquitectura y Paisaje<\/p>\n
Construida en 1940, Casa Drummond conserva la memoria de la historia vitivin\u00edcola de Luj\u00e1n de Cuyo. Sus jardines originales, la arquitectura hist\u00f3rica y la relaci\u00f3n entre los vi\u00f1edos y las monta\u00f1as conforman un espacio que conecta el patrimonio con nuevas experiencias tur\u00edsticas. En 2021, Bodega Trivento adquiri\u00f3 la propiedad e inici\u00f3 un proceso de recuperaci\u00f3n para preservar su esencia e incorporar comodidades actuales.<\/p>\n
Con una inversi\u00f3n superior a los 800.000 d\u00f3lares en el \u00e1rea de enoturismo, la casa abri\u00f3 sus puertas a recorridos por la propiedad y la bodega, adem\u00e1s de degustaciones en espacios especialmente dise\u00f1ados para que el vino sea protagonista. La propuesta busca que los visitantes descubran la historia del lugar a trav\u00e9s de la arquitectura, el paisaje y una experiencia sensorial que pone en valor el patrimonio vitivin\u00edcola mendocino.<\/p>\n
La categor\u00eda local<\/p>\n
En la premiaci\u00f3n que se realiza en Mendoza \u2014la de 2026 fue el pasado julio\u2014, se suma una categor\u00eda, Peque\u00f1as Bodegas. Si bien el establecimiento ganador no participa en el certamen a nivel internacional, merece la pena ser conocido y disfrutado.<\/p>\n
Escala Humana Wines \u2014 Peque\u00f1as Bodegas<\/p>\n
Escala Humana Wines, proyecto fundado por Germ\u00e1n Masera y Ayel\u00e9n Bonetto, desarrolla en Gualtallary, Tupungato, una propuesta que integra vitivinicultura, arquitectura, biodiversidad, arte y cultura. Su espacio, denominado La Mas\u00eda y abierto al turismo en 2025, fue concebido como una villa agr\u00edcola inspirada en las antiguas construcciones mediterr\u00e1neas, donde los vi\u00f1edos conviven con la vegetaci\u00f3n nativa, la bodega, espacios de alojamiento y una propuesta de infusiones de monta\u00f1a.<\/p>\n
Las visitas incluyen recorridos por los vi\u00f1edos y la bodega, degustaciones en distintos ambientes y una experiencia con ERES Infusiones de Monta\u00f1a, que combina t\u00e9 argentino con hierbas y flores cultivadas en el Valle de Uco. Tambi\u00e9n incorpora la Vi\u00f1a de los Ni\u00f1os, un espacio educativo dedicado a la viticultura y el cuidado ambiental, y dos habitaciones tipo tiny room con vistas al Cord\u00f3n del Plata y al volc\u00e1n Tupungato. La conservaci\u00f3n de la flora y fauna aut\u00f3ctonas, el estudio del ecosistema y la integraci\u00f3n de la arquitectura con el paisaje son ejes centrales de su identidad.<\/p>\n
Las ocho propuestas reflejan la amplitud de la oferta de Mendoza y la capacidad de sus prestadores para desarrollar experiencias que van m\u00e1s all\u00e1 de la degustaci\u00f3n de vinos. La participaci\u00f3n en los Best of Wine Tourism internacionales permite proyectar ese trabajo ante las dem\u00e1s capitales del vino y poner en valor una identidad tur\u00edstica que re\u00fane producci\u00f3n, cultura, innovaci\u00f3n, paisaje y hospitalidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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