El Ente Mendoza Turismo (Emetur), en trabajo conjunto con el Ministerio de Energ\u00eda y Ambiente, present\u00f3 el primer distintivo provincial comprometido con la medici\u00f3n de huella de carbono en el sector tur\u00edstico, denominado Sello Algarrobo, haciendo referencia a la flora nativa de la provincia.<\/p>\n
La iniciativa busca reconocer a prestadores de diversos tipos de servicios tur\u00edsticos comprometidos con el cuidado del ambiente. Pueden sumarse alojamientos, enoturismo, restaurantes, agencias de viaje, turismo aventura, entre otros, que est\u00e9n inscriptos en el registro de prestadores del Emetur.<\/p>\n
Este martes, en una reuni\u00f3n en la que participaron funcionarios provinciales y representantes de las c\u00e1maras empresariales relacionadas, la presidenta del Ente Mendoza Turismo, Gabriela Testa, y la ministra de Energ\u00eda y Ambiente, Jimena Latorre, presentaron este nuevo programa.<\/p>\n
Participaron adem\u00e1s en el encuentro Marcelo Reynoso, director de Desarrollo Tur\u00edstico e Innovaci\u00f3n del Emetur; t\u00e9cnicos del \u00e1rea; Nuria Ojeda, subsecretaria de Ambiente; Ignacio Haudet, director de Biodiversidad y Ecoparque; Manuel Iv\u00e1n Funes Pinter, director de \u00c1reas Protegidas; Carla Ortega, coordinadora de Sostenibilidad, y se viene trabajando en conjunto con el director de Gesti\u00f3n y Fiscalizaci\u00f3n Ambiental, Leonardo Fern\u00e1ndez.<\/p>\n
Al respecto, Testa coment\u00f3 que \u201cel Sello Algarrobo es una propuesta que le hacemos al sector tur\u00edstico en todos sus rubros para poder certificar su apuesta al cuidado del ambiente. Hay muchos que ya est\u00e1n trabajando en pos del cuidado del ambiente y este sello busca visibilizarlo\u201d. La funcionaria agreg\u00f3 que, a su vez, \u201cla gastronom\u00eda local va incorporando la algarroba en sus platos\u201d.<\/p>\n
Testa explic\u00f3 que \u201cel algarrobo brinda un fruto identitario, que es una vaina, cuyas semillas son un alimento que utilizaron los pueblos originarios en esta regi\u00f3n y que debe ser protegido, puesto en valor y conservado. Adem\u00e1s, dos de las 19 \u00e1reas naturales protegidas de Mendoza son bosques de algarrobo\u00bb Telteca y \u00d1acu\u00f1\u00e1n\u201d. Por todo esto se ha elegido el nombre del programa que incluye el respectivo sello.<\/p>\n
La funcionaria enfatiz\u00f3 en el hecho de que esta estrategia viene a potenciar algunas acciones que ya desarrollan entidades afines como Bodegas de Argentina, AHT y AEHGA.<\/p>\n
\u201cHoy el turista es un consumidor maduro que valora enormemente la autenticidad y el cuidado del ambiente y de nuestros recursos naturales, lo que, al final del d\u00eda, habla de algo muy importante, que es la calidad de vida que se tiene en un destino\u201d, finaliz\u00f3 la presidenta del Emetur.<\/p>\n
Sobre el encuentro, la ministra de Energ\u00eda y Ambiente, Jimena Latorre, hizo hincapi\u00e9 en que \u201cla sostenibilidad tambi\u00e9n implica conocer el impacto ambiental de cada actividad: medir las emisiones es el primer paso para identificar oportunidades de mejora y trabajar en conjunto para reducirlas. Esto les va a abrir muchas puertas a las empresas. Medir puede ayudar a que los servicios mendocinos respondan a una demanda creciente del mundo de propuestas sostenibles y esto les permitir\u00e1 acceder a financiamiento para invertir en eficiencia energ\u00e9tica y reducir sus huellas de carbono e h\u00eddrica\u00bb.<\/p>\n
Por su parte, Patricia de Ortiz, presidenta de Bodegas de Argentina, se mostr\u00f3 entusiasmada por el Proyecto Algarrobo. \u201cFelicitamos por esta iniciativa que da un nuevo impulso a todo el sector\u201d, se\u00f1al\u00f3. A su vez, coment\u00f3 que desde la instituci\u00f3n \u201ccreemos que las bodegas que ya certifican en su parte productiva, por razones comerciales y de exportaci\u00f3n, deben hacerlo tambi\u00e9n en su \u00e1rea de turismo, que es una de las unidades de negocio de la vitivinicultura\u201d.<\/p>\n
Adri\u00e1n Gonz\u00e1lez, director ejecutivo y de proyectos de la Asociaci\u00f3n Empresaria Hotelero-Gastron\u00f3mica y Afines de Mendoza (AEHGA), se refiri\u00f3 al Sello Algarrobo: \u201cAyuda much\u00edsimo al privado, desde la gastronom\u00eda hasta la hoteler\u00eda. Si bien ya tenemos varios de nuestros asociados que cuentan con buenas pr\u00e1cticas ambientales, este programa incentiva a otras empresas, que todav\u00eda no lo est\u00e1n haciendo. Tambi\u00e9n hay que poner en valor el aporte que le da a la sustentabilidad de la provincia y lo que mejora nuestro ecosistema\u201d.<\/p>\n
Finalmente, Laura D\u00edaz, gerente de Regi\u00f3n Cuyo de la Asociaci\u00f3n de Hoteles de Turismo (AHT), coment\u00f3 que \u201ceste sello nos va a complementar y nos va a generar una sinergia con el programa que nosotros ya tenemos desde hace m\u00e1s de 15 a\u00f1os en la asociaci\u00f3n, certificando hoteles en sustentabilidad\u00bb (hoteles m\u00e1s verdes). Adem\u00e1s, aclar\u00f3 que \u201ccada vez es m\u00e1s valorada por el hu\u00e9sped la certificaci\u00f3n de calidad en sustentabilidad, y no solo por el hu\u00e9sped, sino tambi\u00e9n por los operadores tur\u00edsticos. Quiz\u00e1s en Argentina no est\u00e1 tan consolidado, pero en el resto del mundo, principalmente en Europa, los operadores tur\u00edsticos solo contratan prestadores que tengan una certificaci\u00f3n en sustentabilidad. As\u00ed que es una herramienta de comunicaci\u00f3n y de venta tambi\u00e9n\u201d.<\/p>\n
Sello Algarrobo \u2013 Turismo Sostenible Mendoza<\/p>\n
Es una herramienta oficial orientada a consolidar la sostenibilidad como eje de competitividad tur\u00edstica y gesti\u00f3n ambiental en la provincia. Esta iniciativa es el resultado del trabajo articulado entre la Direcci\u00f3n de Desarrollo Tur\u00edstico e Innovaci\u00f3n del Emetur y la Coordinaci\u00f3n de Sostenibilidad del Ministerio de Energ\u00eda y Ambiente. Busca reconocer y destacar a aquellos establecimientos que desarrollan un trabajo que cuida el ambiente.<\/p>\n
Quienes deseen obtener m\u00e1s informaci\u00f3n, pueden comunicarse a los correos mpepi@mendoza.gov.ar o mscivoletto@mendoza.gov.ar<\/p>\n
Acci\u00f3n inmediata: sello de distinci\u00f3n para el sector tur\u00edstico<\/p>\n
En su etapa de lanzamiento inmediato, el Sello Algarrobo act\u00faa como la extensi\u00f3n sectorial del Programa Provincial de Emisiones de Gases de Efecto Invernadero (PPIEGEI), creado bajo el Decreto Provincial 758\/2025, que se desprende de La ley 9585\/2024, que establece las directrices para la Gesti\u00f3n Integral del Cambio Clim\u00e1tico y en consonancia con la Ley Nacional 27520.<\/p>\n
El programa, de adhesi\u00f3n voluntaria y sin costo para los prestadores tur\u00edsticos, tiene como objetivo incorporar la informaci\u00f3n de huella de carbono del sector al Inventario Provincial de Gases de Efecto Invernadero (GEI). Para ello, los prestadores podr\u00e1n registrar, mediante una planilla provincial estandarizada, la huella previamente calculada bajo las metodolog\u00edas correspondientes. Esta informaci\u00f3n permitir\u00e1 consolidar los datos del sector a nivel provincial y otorgar un distintivo institucional a los participantes.<\/p>\n
La gesti\u00f3n operativa del sello se articula entre ambos organismos: la Coordinaci\u00f3n de Sostenibilidad administra el Registro Provincial y verifica los datos t\u00e9cnicos, mientras que el Emetur gestiona la convocatoria, el acompa\u00f1amiento territorial y el otorgamiento del distintivo<\/p>\n
Proyecci\u00f3n por fases: Cadena de valor del algarrobo y Bono Verde<\/p>\n
Si bien la primera etapa abarca exclusivamente la \u00f3rbita del Emetur y el Ministerio de Energ\u00eda y Ambiente para la implementaci\u00f3n del sello, el programa proyecta una estrategia integral de mayor alcance territorial.<\/p>\n
En etapas posteriores se avanzar\u00e1 en la puesta en valor del algarrobo como recurso emblem\u00e1tico, impulsando la producci\u00f3n de su harina para la gastronom\u00eda local \u2014en el marco del plan DIGAM 2030\u2014, la creaci\u00f3n de la experiencia tur\u00edstica Ruta del Algarrobo en municipios piloto como Lavalle, Santa Rosa y La Paz, y la estructuraci\u00f3n de un Bono Verde de compensaci\u00f3n ambiental.<\/p>\n
Los fondos captados por dicho bono se destinar\u00e1n a restaurar zonas degradadas del monte nativo, el equipamiento comunitario para el procesamiento del fruto y la capacitaci\u00f3n en su cadena de valor, posicion\u00e1ndose como un producto identitario de la gastronom\u00eda provincial.<\/p>\n
Para el desarrollo de estas fases futuras, el esquema de gobernanza se ampliar\u00e1 para incorporar a municipios del \u00e1rea de impacto organismos t\u00e9cnicos nacionales y provinciales (INTA, Conicet, Direcci\u00f3n de Agricultura, Ministerio de Salud, Ministerio de Econom\u00eda), la c\u00e1mara del sector (AEHGA), comunidades huarpes e instituciones de educaci\u00f3n superior de acci\u00f3n directa en la zona de trabajo.<\/p>\n
Para conocer m\u00e1s: https:\/\/sitios.mendoza.gob.ar\/turismo\/sello-algarrobo-2026\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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