La miel de Guaymall\u00e9n sigue sumando reconocimientos por su calidad y consolida su presencia en competencias nacionales e internacionales. Productores del departamento obtuvieron importantes distinciones en el III Congreso Internacional de Apicultura \u201cEl Despertar\u201d, realizado en Colombia, y volvieron a destacarse en el Concurso de Cata de Mieles de la Expo Ap\u00edcola de Lavalle 2026.<\/p>\n
Entre el 20 y el 23 de mayo de 2026, la Universidad Santiago de Cali, en Colombia, fue sede del III Congreso Internacional de Apicultura \u201cEl Despertar\u201d, un encuentro que reuni\u00f3 a alrededor de 1.000 participantes, entre cient\u00edficos, t\u00e9cnicos, estudiantes, productores y representantes del sector ap\u00edcola latinoamericano.<\/p>\n
En el concurso de mieles desarrollado durante el encuentro, dos emprendimientos de Guaymall\u00e9n lograron posicionarse entre los siete primeros puestos.<\/p>\n
Maragua, de Agust\u00edn y Luis G\u00f3mez, obtuvo el quinto lugar, mientras que Campestre, de Cristian Scordo, alcanz\u00f3 el s\u00e9ptimo puesto, compartido con otros participantes. Ambos emprendimientos forman parte del Consejo Ap\u00edcola de Guaymall\u00e9n, una organizaci\u00f3n que nuclea a productores del departamento y trabaja para fortalecer la actividad.<\/p>\n
De esta manera, Maragua logr\u00f3 la mejor posici\u00f3n entre las mieles argentinas participantes del certamen, mientras que Campestre tambi\u00e9n se ubic\u00f3 entre las producciones nacionales distinguidas por el jurado internacional.<\/p>\n
Estos resultados no solo representan un reconocimiento al trabajo de los apicultores, sino que tambi\u00e9n reflejan el potencial productivo del departamento, la diversidad de su flora y las caracter\u00edsticas particulares de las mieles obtenidas en el territorio guaymallino.<\/p>\n
Nuevos reconocimientos para la miel de Guaymall\u00e9n en Lavalle<\/p>\n
Los buenos resultados continuaron en septiembre, cuando los productores participaron del Concurso de Cata de Mieles \u201cDra. M\u00f3nica Wingenroth\u201d, desarrollado en el marco de la 29\u00aa Expo Ap\u00edcola de Lavalle.<\/p>\n
El certamen, realizado el 19 de septiembre de 2026, volvi\u00f3 a distinguir la producci\u00f3n de Agust\u00edn G\u00f3mez, quien obtuvo dos primeros premios en diferentes categor\u00edas.<\/p>\n
En la categor\u00eda Mieles Oscuras de Mendoza, el productor de Guaymall\u00e9n alcanz\u00f3 el primer puesto con 679 puntos, mientras que en Mieles Oscuras Argentinas consigui\u00f3 nuevamente el primer lugar, con 479 puntos, de acuerdo con las evaluaciones sensoriales y t\u00e9cnicas realizadas por el jurado.<\/p>\n
Los resultados ratifican la calidad de una producci\u00f3n que viene destac\u00e1ndose en diferentes competencias y que encuentra en las caracter\u00edsticas naturales del territorio una de sus principales fortalezas.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 hace especial a la miel de Guaymall\u00e9n?<\/p>\n
Una de las particularidades de la producci\u00f3n ap\u00edcola de Guaymall\u00e9n es la diversidad de ambientes naturales y especies vegetales que permiten obtener mieles con caracter\u00edsticas diferentes de color, aroma y sabor.<\/p>\n
Cristian Scordo, productor e integrante del Consejo Ap\u00edcola de Guaymall\u00e9n, explic\u00f3 que la actividad se desarrolla en distintas zonas del departamento y comprende tanto la elaboraci\u00f3n de miel como la prestaci\u00f3n de servicios de polinizaci\u00f3n para los cultivos agr\u00edcolas.<\/p>\n
En el Cintur\u00f3n Verde de Mendoza, una parte de los apicultores trabaja vinculada a la producci\u00f3n hort\u00edcola y a la polinizaci\u00f3n de cultivos. Otros productores aprovechan las floraciones de especies presentes en diferentes ambientes para obtener mieles con perfiles particulares.<\/p>\n
Entre las variedades se encuentran las mieles oscuras, provenientes de floraciones como p\u00e1jaro bobo, chilca y tamarindo, mientras que en los sectores de transici\u00f3n entre el Cintur\u00f3n Verde y el monte natural pueden obtenerse mieles m\u00e1s claras, asociadas a especies como algarrobo, cha\u00f1ar y atamisque.<\/p>\n
Esta diversidad constituye una ventaja para los productores, ya que permite ofrecer mieles con distintos perfiles sensoriales y caracter\u00edsticas que responden a las condiciones de cada zona de producci\u00f3n.<\/p>\n
Scordo destac\u00f3, adem\u00e1s, que los reconocimientos obtenidos durante el \u00faltimo a\u00f1o son el resultado de un trabajo sostenido de los integrantes del Consejo Ap\u00edcola.<\/p>\n
Entre los antecedentes mencion\u00f3 las distinciones alcanzadas en Maci\u00e1, Entre R\u00edos; en un certamen internacional de la Federaci\u00f3n Internacional Latinoamericana de Apicultura (FILAPI), realizado en Mar del Plata; y en la Expo Ap\u00edcola de Lavalle, donde las mieles del departamento volvieron a ocupar lugares destacados.<\/p>\n
Guaymall\u00e9n avanza en una sala comunitaria para fortalecer la producci\u00f3n ap\u00edcola<\/p>\n
M\u00e1s all\u00e1 de los premios, el sector ap\u00edcola local atraviesa una etapa de crecimiento vinculada con un proyecto que permitir\u00e1 mejorar las condiciones de producci\u00f3n, agregar valor y fortalecer la comercializaci\u00f3n de mieles elaboradas en el departamento.<\/p>\n
La Municipalidad de Guaymall\u00e9n trabaja junto al Consejo Ap\u00edcola en la puesta en marcha de la primera sala comunitaria de extracci\u00f3n y fraccionamiento de miel de la asociaci\u00f3n, una iniciativa que busca brindar infraestructura y equipamiento a los productores.<\/p>\n
Seg\u00fan explic\u00f3 Scordo, los propios apicultores acondicionaron un galp\u00f3n de acuerdo con los requerimientos higi\u00e9nico-sanitarios establecidos por el C\u00f3digo Alimentario Argentino, mientras que el Municipio acompa\u00f1a el proyecto mediante un subsidio destinado a adquirir maquinaria para la extracci\u00f3n y el fraccionamiento de miel.<\/p>\n
La iniciativa permitir\u00e1 avanzar hacia una producci\u00f3n con mayor valor agregado y mejores posibilidades de comercializaci\u00f3n.<\/p>\n
\u201cVa a ser hist\u00f3rico porque siempre fuimos un consejo con personer\u00eda jur\u00eddica, pero nunca el Municipio nos hab\u00eda dado la trascendencia que nos est\u00e1 dando estos \u00faltimos a\u00f1os\u201d, expres\u00f3 Scordo, quien valor\u00f3 el acompa\u00f1amiento de la actual gesti\u00f3n municipal.<\/p>\n
Miel con identidad y origen guaymallino<\/p>\n
Uno de los objetivos centrales de la nueva infraestructura es que los apicultores puedan fraccionar y comercializar su producci\u00f3n identificada como miel de Guaymall\u00e9n, preservando la referencia al lugar donde fue elaborada.<\/p>\n
Hasta ahora, gran parte de la producci\u00f3n se comercializaba en tambores, sin que su procedencia departamental quedara identificada en el producto final.<\/p>\n
Con la futura sala comunitaria, los apicultores buscan revertir esta situaci\u00f3n mediante el fraccionamiento y etiquetado de sus mieles con una identidad propia y la incorporaci\u00f3n del nombre y el logo de Guaymall\u00e9n.<\/p>\n
\u201cAntes nuestros tambores sal\u00edan sin identificaci\u00f3n de origen. Ahora queremos que nuestras mieles salgan etiquetadas y con el logo de Guaymall\u00e9n\u201d, explic\u00f3 el productor.<\/p>\n
Este avance representa una oportunidad para fortalecer la identidad territorial, mejorar las posibilidades comerciales y dar mayor visibilidad al trabajo de los productores locales.<\/p>\n
Los premios obtenidos en Colombia, Entre R\u00edos, Mar del Plata y Lavalle demuestran que Guaymall\u00e9n no solo tiene capacidad para producir mieles de calidad, sino tambi\u00e9n para competir y destacarse frente a producciones de distintas regiones del pa\u00eds y Latinoam\u00e9rica.<\/p>\n
Con el trabajo conjunto entre el Municipio y el Consejo Ap\u00edcola, el desaf\u00edo ahora es transformar esos reconocimientos en nuevas oportunidades de desarrollo, consolidando una actividad que combina producci\u00f3n, biodiversidad, identidad local y valor agregado.<\/p>\n
La entrada Oro l\u00edquido de Guaymall\u00e9n: apicultores locales fueron premiados por la calidad de sus mieles en concursos nacionales e internacionales se public\u00f3 primero en Guaymall\u00e9n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Las mieles producidas en Guaymall\u00e9n se destacaron en cert\u00e1menes realizados en Colombia y Mendoza. Los reconocimientos ponen en valor la diversidad floral del departamento y el trabajo de sus apicultores, que avanzan junto al Municipio en la creaci\u00f3n de una sala comunitaria de extracci\u00f3n y fraccionamiento para fortalecer la producci\u00f3n local y su identidad de origen.<\/p>\n
La entrada Oro l\u00edquido de Guaymall\u00e9n: apicultores locales fueron premiados por la calidad de sus mieles en concursos nacionales e internacionales se public\u00f3 primero en Guaymall\u00e9n.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3384,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"clasificacion-agencia":[],"clasificacion-provincial":[],"clasificacion-tematica":[],"clasificacion-local":[],"distribucion":[8,9,10],"fuente":[],"localidad":[19],"provincia":[16],"redes-sociales":[11,12,13,14],"tematica":[15],"clasificacion":[],"class_list":["post-3382","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized","distribucion-nodo-local-de-la-red-m1","distribucion-nodo-provincial-de-la-red-m1","distribucion-nodo-tematico-de-la-red-m1","localidad-guaymallen","provincia-mendoza","redes-sociales-se-publica-en-las-redes-de-la-agencia","redes-sociales-se-publica-en-las-redes-del-nodo-local","redes-sociales-se-publica-en-las-redes-del-nodo-provincial","redes-sociales-se-publica-en-las-redes-del-nodo-tematico","tematica-informacion-general"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agenciamendoza.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3382","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agenciamendoza.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agenciamendoza.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciamendoza.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciamendoza.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3382"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/agenciamendoza.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3382\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3385,"href":"https:\/\/agenciamendoza.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3382\/revisions\/3385"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciamendoza.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3384"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agenciamendoza.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3382"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciamendoza.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3382"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciamendoza.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3382"},{"taxonomy":"clasificacion-agencia","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciamendoza.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/clasificacion-agencia?post=3382"},{"taxonomy":"clasificacion-provincial","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciamendoza.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/clasificacion-provincial?post=3382"},{"taxonomy":"clasificacion-tematica","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciamendoza.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/clasificacion-tematica?post=3382"},{"taxonomy":"clasificacion-local","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciamendoza.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/clasificacion-local?post=3382"},{"taxonomy":"distribucion","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciamendoza.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/distribucion?post=3382"},{"taxonomy":"fuente","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciamendoza.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/fuente?post=3382"},{"taxonomy":"localidad","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciamendoza.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/localidad?post=3382"},{"taxonomy":"provincia","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciamendoza.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/provincia?post=3382"},{"taxonomy":"redes-sociales","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciamendoza.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/redes-sociales?post=3382"},{"taxonomy":"tematica","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciamendoza.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tematica?post=3382"},{"taxonomy":"clasificacion","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciamendoza.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/clasificacion?post=3382"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}