El curso se desarrollar\u00e1 del 14 al 16 de octubre y abordar\u00e1 desde el marco normativo y los procesos de certificaci\u00f3n hasta el manejo productivo, el valor agregado y las oportunidades de los mercados org\u00e1nicos. La propuesta es gratuita y est\u00e1 dirigida a profesionales y t\u00e9cnicos vinculados con el sector.<\/p>\n
El Ministerio de Producci\u00f3n, a trav\u00e9s de su Direcci\u00f3n de Agricultura, invita a participar en el Curso de Formaci\u00f3n de Implementadores de la Normativa Org\u00e1nica Argentina aplicada a la cadena frutihort\u00edcola. La propuesta est\u00e1 orientada a fortalecer conocimientos y brindar herramientas para la implementaci\u00f3n de la normativa frente a las exigencias de los mercados nacional e internacional.<\/p>\n
La actividad se desarrollar\u00e1 del mi\u00e9rcoles 14 al viernes 16 de octubre, con una propuesta presencial que combinar\u00e1 instancias te\u00f3ricas, an\u00e1lisis de experiencias y una visita a un establecimiento productivo. El primer d\u00eda tendr\u00e1 lugar en la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cuyo, en Chacras de Coria, mientras que las actividades del segundo d\u00eda se realizar\u00e1n en el Instituto de Educaci\u00f3n Superior 9-015 Valle de Uco, en La Consulta, San Carlos.<\/p>\n
La capacitaci\u00f3n busca fortalecer los conocimientos de quienes trabajan o se desempe\u00f1an profesionalmente en la cadena frutihort\u00edcola, brind\u00e1ndoles herramientas para asesorar en la implementaci\u00f3n de la normativa org\u00e1nica argentina y responder a las exigencias de los mercados nacionales e internacionales.<\/p>\n
Durante la primera jornada se abordar\u00e1n contenidos vinculados con el marco legal de la producci\u00f3n org\u00e1nica, el rol del Senasa, los pasos para certificar frutas y hortalizas, las normas de certificaci\u00f3n, los mercados y la rotulaci\u00f3n, adem\u00e1s de los requisitos aplicables a la producci\u00f3n primaria y a la elaboraci\u00f3n de productos org\u00e1nicos.<\/p>\n
El segundo d\u00eda estar\u00e1 enfocado en aspectos directamente vinculados con la producci\u00f3n, como el manejo de la fertilidad y la sanidad en cultivos frut\u00edcolas y hort\u00edcolas, la producci\u00f3n de semillas org\u00e1nicas de calidad y el valor agregado en la producci\u00f3n frutihort\u00edcola.<\/p>\n
La propuesta tambi\u00e9n incorporar\u00e1 un caso concreto de producci\u00f3n de or\u00e9gano org\u00e1nico con Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica en La Consulta, como experiencia para analizar las posibilidades de diferenciaci\u00f3n y agregado de valor en este tipo de producciones.<\/p>\n
Como cierre de la capacitaci\u00f3n, el viernes 16 se realizar\u00e1 una visita al establecimiento Casa de Vacas, en Tunuy\u00e1n, que permitir\u00e1 trasladar los contenidos trabajados durante el curso a una experiencia productiva concreta. La actividad finalizar\u00e1 con la entrega de constancias a los participantes.<\/p>\n
Destinatarios e inscripci\u00f3n<\/p>\n
El curso est\u00e1 dirigido a personas con formaci\u00f3n previa en ciencias agron\u00f3micas, agrarias, de la alimentaci\u00f3n, producci\u00f3n frutihort\u00edcola, producci\u00f3n org\u00e1nica y carreras afines.<\/p>\n
La capacitaci\u00f3n es gratuita y cuenta con cupos limitados. La inscripci\u00f3n es obligatoria y permanecer\u00e1 abierta hasta el 12 de octubre de 2026.<\/p>\n
Las personas interesadas pueden inscribirse en el siguiente enlace: https:\/\/alimentosargentinos.magyp.gob.ar\/inscripciones\/2026\/curso-organicos\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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