Malargüe ya tiene su receta representante para el encuentro provincial

Elsa Roger fue seleccionada con su preparación de paté de charqui de chivo y representará al departamento en el encuentro provincial que se realizará el próximo 24 de octubre en Las Heras, Mendoza.

Malargüe ya tiene a su representante para el próximo encuentro provincial de recetas tradicionales. Tras la elección de la preparación que llevará los sabores del departamento a esta instancia, Elsa Roger resultó ganadora con su plato de paté de charqui de chivo, una propuesta que rescata los sabores autóctonos y las tradiciones gastronómicas de la región.

El encuentro provincial se desarrollará el próximo 24 de octubre en el departamento de Las Heras, Mendoza, donde representantes de distintos puntos de la provincia compartirán recetas que forman parte de su patrimonio cultural y gastronómico.

La preparación elegida por Roger pone en valor el chivo, un producto emblemático de la identidad malargüina, y destaca la importancia de preservar y transmitir los saberes culinarios que forman parte de la historia y las costumbres de la comunidad.

La elección constituye una oportunidad para fortalecer la identidad gastronómica local y dar visibilidad a las tradiciones que distinguen a Malargüe dentro de la provincia.

Desde la organización felicitaron a Elsa Roger por este reconocimiento y le desearon muchos éxitos en la próxima instancia, donde tendrá la oportunidad de representar al departamento y compartir sus sabores tradicionales con toda Mendoza.